龍井茶是我國浙江省的特產(chǎn)，已經(jīng)傳承超過一千年，其中的西湖龍井更是中國十大名茶之一。作為國家地理標志產(chǎn)品，國標中對龍井茶產(chǎn)地、等級、茶葉形態(tài)等方面都有嚴格規(guī)定。也正是由于這一原因，再加上龍井茶本身產(chǎn)量不大，所以價格也相對較高。
然而，近日北京市消費者協(xié)會公布的比較試驗結(jié)果顯示，市場上售賣的龍井茶的整體質(zhì)量水平不容樂觀。?
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問題一：以次充好虛標等級
在承擔(dān)這次檢測任務(wù)的遠東正大檢測實驗室，記者看到，大部分茶在商品包裝上都標注了特級或者一級，但是記者發(fā)現(xiàn)，同樣是標注為一級的茶葉，產(chǎn)品的外觀形態(tài)卻并不一樣。
根據(jù)國標規(guī)定，從外形上看，一級龍井茶應(yīng)該具備扁平、光滑、尚潤、挺直等一系列特點，而被檢測的這款茶很明顯并不具備這些特點。
國家級高級評茶師?張幼寧：
通過我們的感官審評，它是四級以下。所以這種茶就算以次充好，虛標等級。因為這種茶它都帶有包裝，所以消費者去購買的時候，只能看到它的標簽標識，看不到它里面的樣品。這樣它就是欺騙消費者。
這次比較試驗有5批次西湖龍井產(chǎn)品虛標等級，分別是：
杭州品之堂茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的標稱農(nóng)莊有約西湖龍井；
杭州虎跑茶葉有限公司生產(chǎn)的兩批次標稱梅龍虎牌西湖龍井；
杭州龍發(fā)茶葉有限公司生產(chǎn)的標稱六和塔牌西湖龍井；
新昌縣鳴龍茶葉加工廠生產(chǎn)的西湖龍井。
除此之外，還有8批次龍井茶也存在虛標等級的情況，分別是：
杭州水品元茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的標稱薈尚龍井茶；
常州開古茶葉食品有限公司生產(chǎn)的標稱開古龍井茶；
新昌縣大碗茶茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的老舍茶館龍井茶等。
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問題二：假冒龍井茶
專家介紹，龍井茶是地理標志產(chǎn)品，這就意味著龍井茶的產(chǎn)區(qū)只能是浙江。根據(jù)國標規(guī)定，只有在浙江省內(nèi)的西湖產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)才出產(chǎn)龍井茶。所以，售賣的所謂麗水龍井茶、江蘇龍井茶全部都是仿冒龍井茶。
從比較試驗結(jié)果來看，有4個樣品仿冒西湖龍井：
杭州御峰茶葉有限公司生產(chǎn)的中獅西湖龍井茶；
昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的七彩云南牌梅家塢龍井；
杭州西湖名茶有限公司茶廠生產(chǎn)的乾龍牌西湖龍井；
杭州之江茶葉有限公司生產(chǎn)的獅峰牌西湖龍井。
在這次比較試驗抽取的45個樣品中，有3個樣品的產(chǎn)地標注為福建，分別是：
福建省政和縣建溪茶廠生產(chǎn)的綠茶龍井；
福建省安溪醉美茶廠生產(chǎn)的帝山香古法雨前；
福建省政和縣建溪茶廠生產(chǎn)的綠茶龍井。
國家級高級評茶師?張幼寧：
這三個茶特點是產(chǎn)地為福建，都是假冒龍井茶。我們主要是根據(jù)它的產(chǎn)地，它寫的是福建，那是根本不可能，福建是不產(chǎn)龍井茶的。
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問題三：農(nóng)殘超標
在實驗室，記者發(fā)現(xiàn)，在眾多標注為特級一級的產(chǎn)品中，有一款杭州明杭茶葉有限公司生產(chǎn)的慶芳名茶龍井茶等級標注為4級。專家告訴記者，等級為4級一般就不存在以次充好的情況，但并不代表這個產(chǎn)品就合格了。相反，這款龍井茶存在更加嚴重的質(zhì)量問題，農(nóng)殘超標。
檢測人員在這款產(chǎn)品中檢測到了氰戊菊酯和S-氰戊菊酯殘留。
國家級高級評茶師?張幼寧：
食品安全標準的規(guī)定值是小于等于0.1毫克每千克，它檢測出來的數(shù)值是每千克0.38毫克，超過了快四倍。這就是不合格茶、劣質(zhì)茶。
茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的最受推崇的一項，茶葉質(zhì)量安全問題受到廣大消費者的高度關(guān)注。怎樣保證茶葉安全？讓消費者方便識別真假？
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